Das BLT – ein Sandwich so gut wie sein Name kurz ist. „BLT“ steht für „Bacon, Lettuce, Tomato,“ zu Deutsch also „Speck, Salat, Tomaten.“ Und genau das ist ein BLT: ein Sandwich bestehend aus (optional getoastetem) Brot, knusprigem Speck, aromatischen Tomaten und frischem, knackigen Salat. Abgerundet wird das Ganze noch mit frisch gemahlenem Pfeffer und…
Schlagwort: Sandwich
Pulled Trumpet Royale (aka veganes Pulled Pork)
Bei Pulled Pork denkt wahrscheinlich niemand an ein veganes Gericht. Der Name impliziert ja schon ziemlich direkt, dass es sich hier um ein Fleischgericht handelt. Wer’s nicht kennt: ein Stück Schweineschulter (oder Schweinenacken) wird mit einer Gewürzmischung eingerieben. Das Fleisch kommt über Nacht in den Kühlschrank und wird dann in einem Smoker für 10-15 Stunden bei…